| Retur til oversigt |
|
|
VÆrd at vide
Skuddets spidser og friske blade bør om muligt anvendes friske. Ønsker man at tørre planten, skal den skæres under blomstringen.
|
I Sydsverige anvendtes før isop, lavendel og andre stærkt duftende urter som "kirkekrydderi" , det vil sige urter, man kunne tage med sig ind i kirken. Ved at indånde den friske, aromatiske duft kvikkede kirkegængerne op og kunne da lettere holde sig vågne.
Også den franske benævnelse "herbe sacre" tyder på, at isop i lange tider ansås for at være en hellig urt.
|
indkøbstips
Naturligvis kan man frøså denne plante, men det er ofte enklere at købe færdige planter. I planteskolen skal man ikke kun lede blandt krydderurter, for ofte sælges isop også som prydplante.
|
|
Lys: Solrigt
Blomstring: juli - aug. Højde: 30 - 50 cm. Jord: have- eller grusjord
|
I Asiens tibetanske klostre anvendes isop ikke kun som krydderi, men også som lægeurt. Ophængte bundter af urten skulle kunne fordrive sygdomme.
|
Plantedoktoren
Isop er et at vore naturlige bekæmpelsesmidler. Mange skadedyr afskyr den aromatiske duft. Derfor er den egnet som kantplante til beskyttelse af andre planter. Vær opmærksom på, at det ikke er hensigtsmæssigt at plante isop i nærheden af ræddike og radise.
|
 Voksested
Isop stiller næsten samme krav som timian. Planten skal have meget sol og varme. Også egnet som prydplante.
Jord
Porøs, ikke alt for fugtig jord, helst med noget kalkindhold eller på stenet jord. Tåler ikke stående vand.
Pasning
Nøjsom. Plantes ikke for tæt, da ungplanterne da hindres i udviklingen.
Isop er meget afholdt af bier. Her ser vi sorten "Roseus" med rosafarvede blomster.
|
Hvorfor ikke forsøge at rense luftvejene ved luftvejssygdomme ved hjælp af the? Kog isop i vand og sød med honning. Lider man af kraftig nattesved kan man prøve med en blanding af isop og salvie, som koges til en stærk the og sødes med honning. Theen skal drikkes i små mundfulde. Samme the, men usødet, kan bruges til at lindre mavegener. Theen beroliger maveslimhinden og virker mod appetitløshed.
tips
Som krydderurt bør isop anvendes og doseres med forsigtighed. Selv små mængder er tilstrækkeligt til, at den fremtrædende smag kommer til sin ret. På grund af den let bitre smag, som minder om mynte, er den specielt egnet til salater, saucer, bønneretter, vildt og mørkt kød.
|
