| Retur til oversigt |
|
Tomatplanten dyrkedes i drivhuse, men ingen ville spise frugterne. Helt frem til begyndelsen af vort århundrede troede man at tomaten var giftig. Man mente at denne gift var kærligheds æggende.
Først i starten af 1900 tallet vandt tomaten sit indpas i køkkenet. I dag er den en af de vigtigste og mest betydningsfulde grøntsager i verden Hele året rundt kan vi købe tomater, og de anvendes på mange måder i madlavningen.
|
indkøbstips
Tomatfrøene bibeholder spiringsevnen i 4 til 6 år. Vælg de sorter der svarer til eget ønske. Der findes specielle sorter til drivhus, der er både tidlige og sene sorter.
|
Tomatplanter dyrkes som et-årige planter, med støtte af bambuspind. Til altaner og terasser passer busktomaten bedst.
|
Lys: Solrigt sted
Blomstring: Juni-september Højde: 100 cm. Jord: sand eller lerjord
|
|
Plantedoktoren
Tomater kan angribes af over 100 forskellige sygdomme og skadelige insekter. En god jord og rigeligt med gødning forebygger disse angreb. Ofte forefindes bladlus og nematoder. Som profylakse sprøjtes med brændenælde- eller padderokke opløsning. For meget kvælstof og mangel på vand kan forårsage "grønnakkede" frugter d.v.s. frugterne har grønne, runde partier omkring stilkenderne.
|
Der skal gødes før ug under dyrkningen for at give planterne tilstrækkelig næring. Om efteråret lægges kompost og naturgødning i jorden.
Før man planter giver man 50-80 g. NPK-gødning pr. m2. Eftersom tomatplanten er storforbruger af gødning, skal man efter nogle uger gøde igen.
Store mængder kvælstof giver store tomater, men påvirker også smagen som bliver svagere. Overgødede planter bliver lettere udsat for sygdomme og skadedyr. En god regel er derfor at gøde lidt men ofte. Det giver det bedste resultat.
Voksested
Solrigt og varmet på en beskyttet plads, f.eks. opad en sydvendt mur. I gartnerier dyrkes den året rundt i opvarmede drivhuse.
Jord
Porøs, let sand eller lerjord med rigelig humus og næring. Neutral PH-værdi.
Pasning
Opbinding til støttepinde og regelmæssig vanding. Gød før plantning med kompost. Der sås i marts måned, udplantningen foregår i maj-juni måned.
Der findes også gule og orangefarvede tomater.
|
Når de første blade er kommet frem, skal der omplantes første gang. Efter 5-8 uger sættes tomatplanten i små potter.
Stil potterne ud om dagen, f.eks. på altanen eller terrassen og tag dem ind om aftenen. Udplant på friland når risikoen for nattefrost er ovre.
tips
Tomater under plast
For at tomaterne kan få den varme de behøver, anvander man plast. Modningen tilskyndes og vækst sæsonen kan forlænges betydeligt. Store kraftige tomatplanter behøver dagligt ca 25 l. vand. Udluft i drivhuset, så planterne ikke står for fugtigt.
|
Giv planterne en støttepind til opbinding. Bind dem forsigtigt fast med snor, således at tomaterne støttes, men uden at stilken tager skade.
Alle sideskud der kommer i bladhjørnerne knibes af. Gentag dette regelmæssigt så hovedskuddet kan blive kraftigere og danne flere blomsterklaser.
Jordskud og topskud skal også fjernes. Efterlad højst tre til fem blomsterklaser på frilandstomaterne. Bibeholdes flere blomsterklaser, når tomaterne ikke at modne i rette tid.
Skær toppen af planterne ovenfor de øverste blomsterklaser eller klip alle nye blomster af. På den måde styrkes plantevæksten og tomaterne får bedre chance for at udvikle sig.
