Hassel
(Corylus avellana)
| Retur til oversigt |
|
Hassel har altid været lige værdsat af mennnesker og af dyr. Men i årenes løb er den brede anvendelse gået i glemmebogen. I hasselen hviler sagnomspundne kræfter, som allerede i fortiden var et sjælebillede på liv og udødelighed.
|
Sort |
Frugt skål |
Ud bytte |
Smag |
Bemærkninger |
"Cosford"
|
kort
|
god
|
god
|
frugtstande med 2-5 nødder
|
"Davina"
|
kort
|
middel
|
særlig god
|
nødder enkeltvis eller 2-4
|
"Halleske Kæmpe"
|
kort
|
god
|
særlig god
|
meget store nødder
|
"Lambert Filbert"
|
kort
|
middel
|
meget god
|
Middelstore nødder, modner sent, en taknemmelig sort med store frugter
|
Tidlig blomstring
En hasselbusk hører afgjort til de obligatoriske planter i haven, ikke kun på grund af de velsmagende nødder, men også fordi hasselen er en smuk blomster- og frugtbærende prydbusk.
Allerede i februar, mens sneen endnu ligger over græsplænen og planterne, kommer de gulgrønne rakler, hvor hanblomsterne sidder. Hasselen er enbo, d. v.s. at hun- og hanblomster sidder på samme plante.
| Lys: Sol-halvskygge
Blomstring: Jan- marts Højde: 2-4 m. Jord: Humusrig, ler- og sandholdig |
Lidt om blomsternes økologi
Ved det mindste vindpust eller anden bevægelse afgiver hanblomsterne deres pollen. Dette føres af vinden til de små hunblomster, som ofte kun er synlige for det trænede øje. Man kan få øje på dem som bittesmå grønne knopper, hvorfra det tredelte, røde og fjeragtige støvfang stikker frem. Hunblomsterne er befrugtningsdygtige i flere uger, men naturen forhindrer på en enkel måde selvbestøvning af samme busk. Hunblomsterne bliver ikke befrugtningsdygtige før, at hanblomsterne er kommet af med al deres pollen, På den måde bliver kun buske i nabolaget befrugtet.
|
Plantedoktoren
Under gunstige forhold opstår der næppe nogle problemer, der er værd at tale om. Værste skadedyr, som dog ikke skal bekæmpes, er egern og visse fuglearter. I stedet for kan man se sådan på det - nogle hasselbuske beriger dyrelivet.
|
Anvendelse
Denne egenskab spiller en vigtig rolle ved plantning af hassel. For at frugtdannelsen skal blive god, bør mindst en, helst to buske af en anden sort findes i nærheden, så de kan befrugte hinanden gensidigt. Hassel kan anvendes sammen med andre prydbuske i naturlignende vildhække, hvor de også egner sig godt til beskyttelse mod indsyn. Ved plantningen bør man også tænke på den endelige højde (op til 4 m). Men også som solitær kan den store busk blive et interessant blikfang, især hvis man vælger sorter med stor prydværdi.
Blodhassels røde bladfarve udvikles bedst, hvis busken står i sol.
 Voksested
I sol til halvskygge, aldrig på forblæste steder. Kun mådelig hårdfør overfor forurening.
Jord
Helst på relativt tør, ler- eller humusholdig jord. Mindre egnet på tunge, stærkt kalkholdige eller lette jorde.
Pasning
Nem. Behøver ikke beskæres før i en moden alder. Plant gerne forskellige sorter, for at opnå bedre frugtdannelse.
|
Sorter
I store træk plejer man at inddele hassel i to forskellige sortsgrupper afhængig af nøddernes udseende. Visse sorter har korte hase- eller frugtskåle, og når nødderne er modne falder de let ud. De kan endog rystes af buskene.
Men den hasselnød, som vi køber i butikken, plejer at være af den sydeuropæiske art Corylus maxima, lambertsnød.
Hos denne er frugtskålene trukket ned over nødden, og de er derfor sværere at høste.
Sorten "Lambert Filbert" har Corylus maxima-blod i sig. Der findes også en varietet, Corylus maxima var purpurea, der kaldes blodhassel. Denne har sommeren igennm blodrøde blade.
Troldhassel har alle forudsætninger for at blive havens trækplaster.
Voksested og jord
Hasselbusken plantes lyst, på et sted som ikke er alt for udsat for vind og blæst. På voksesteder i skygge dannes kun få blomster, som desuden ofte er sterile. Men ligger voksestedet derimod på en ekstrem solrig sydside, så begynder blomstringen ofte for tidligt og frugtdannelsen bliver lige så dårlig. Jorden bør være lerholdig, humus- og næringsrig. Hassel tåler kalk.
tips Sorter med særpræget udseende
Sætter man ikke kun pris på nødderne men også på udseendet, så bør man kigge nærmere på troldhassel (Corylus avellana "Contorta") med de mærkelige forvredne former. Blodhassel, Corylus maxima "Purpurea", har røde blade.
|
